Entrées et Grandes salades

• Escargot à l'alsacienne
• Assiette de crudités
• Emincé de champignons sur salade
• Fromage de chèvre tiède sur salade
• Effiloché de saumon fumé et gambas rôties sur salade
• Salade de cervelas
• Salade paysanne et son oeuf au plat
• Emincé de poulet et champignons sur salade
• Fromage de chèvre tiède bardé de lard sur salade
• Roastbeef froid, crudités, sauce tartare
• Salade César

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

• Cordon bleu traditionnel   
• Cordon bleu savoyard      
• Cordon bleu vosgien        
• Cordon bleu comtois       
• Cordon bleu suisse          
• Cordon bleu pyrénéen      
• Cordon bleu italien     
• Cordon bleu aveyronnais  
• Cordon bleu Américain 

• Bruschetta alsacienne, gratinée au munster
• Wok de légumes façon pad thaÏ, nouilles de riz

Viandes 

•  Filet de boeuf 
•  Entrecôte
•  Tartare au couteau
•  Escalope de veau viennoise
•  Escalope de veau forestière
•  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutard

Poissons 

• Cordon bleu de truite saumonée

• Filet de perche façon meunière, frites, salade

• Gambas, sauce sucré-salé, wok de légumes façon pad thaï, nouilles de riz

Desserts

•  Pâtisserie  du jour
•  Trilogie de crème brulée
•  Vacherin glacé
•  Fondant au chocolat, glace vanille
•  Gratin de fruits de saison
•  Coupe after eight
•  Café gourmand
•  Kougelophf glacé
•  Irish coffee ou café alsacien
•  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
•  Sorbet arrosé