Entrées 

• Escargot à l'alsacienne

• Os à moelle en persillade

• Oeuf en meurette façon forestière
• Feuille de brick au munster sur salade
• Cassolette de noix de pétoncle et champignons
• Duo de magret et foie gras de canard
• Escalope de foie de canard poêlé, pain d'épice et poire rôti

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

• Cordon bleu traditionnel   
• Cordon bleu savoyard      
• Cordon bleu vosgien        
• Cordon bleu comtois       
• Cordon bleu suisse          
• Cordon bleu pyrénéen      
• Cordon bleu italien
• Cordon bleu gourmand          
• Cordon bleu aveyronnais  
• Cordon bleu aslacien    
   

• Poêlée de spätzlé et choucroute gratinée au munster
• Tagliatelles aux légumes, sauce au safran
• Vol au vent forestier

Viandes 

•  Filet de boeuf 
•  Entrecôte
•  Tartare au couteau
•  Escalope de veau viennoise
•  Escalope de veau à la crème et champignons
•  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutarde
•  Suprême de volaille, sauce au foie gras

Poissons 

• Cordon de saumon

• Filet de sandre sur choucroute à la crème de lard, pomme vapeur

• Pavé de saumon sauce au boursin, tagliatelles

Menu du jour 

Servi le midi du mardi au vendredi

Servi le soir du mardi au jeudi

Sauf week-end et jours fériés

•  Plat du jour                                               9,90 €
•  Entré + plat                                             12,70 €               
•  Entrée + plat + dessert                             15,50 €  

Desserts

•  Pâtisserie  du jour
•  Crème brulée au spéculos
•  Torche aux marrons
•  Mousse aux 3 chocolats
•  Café gourmand
•  Meringue glacée
•  Kougelophf glacé
•  Irish coffee ou café alsacien
•  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
•  Sorbet arrosé