CHEZ GUILLAUME
CHEZ GUILLAUME

Entrées et Grandes salades

 

  • Escargot à l'alsacienne
  • Os à moelle en persillade
  • Trilogie fromagère panée sur salade
  • Vol au vent aux champignons
  • Oeuf cocotte aux champignons et copeaux de foie gras
  • Saumon fumé maison et ses toasts
  • Foie gras de canard, confiture de figue et gelée
  • Salade gourmande

 

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

  • Cordon bleu traditionnel   
  • Cordon bleu savoyard      
  • Cordon bleu vosgien        
  • Cordon bleu comtois       
  • Cordon bleu suisse          
  • Cordon bleu pyrénéen      
  • Cordon bleu italien     
  • Cordon bleu aveyronnais  
  • Cordon bleu Américain 
  • Cordon bleu jurassien
  • Cordon bleu sauvage
  • Cordon bleu gourmand

 

Plats végétariens
  • Gratin de champignons et légumes à la crème d'ail
  • Galette de pommes de terre et légumes, choucroute, gratinée au munster

Viandes 

  •  Filet de boeuf 
  •  Entrecôte
  •  Tartare au couteau
  •  Escalope de veau viennoise
  •  Escalope de veau forestière
  •  Bouchée à la reine
  •  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutard

 

 

Poissons 

  • Cordon bleu de saumon

  • Pavé de saumon, sauce à l'oseille

  • Filet de sandre sauce au riesling sur choucroute

Desserts

  •  Pâtisserie  du jour
  •  Trilogie de crème brulée
  •  Vacherin glacé
  •  Torche aux marrons
  •  Duo d'ananas et banane flambées
  •  Café gourmand
  •  Kougelophf glacé
  •  Irish coffee ou café alsacien
  •  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
  •  Sorbet arrosé

 

 

 

Réservation

Vous pouvez nous appeler au :

 

03 89 81 52 22

 

 

 

Adresse

CHEZ GUILLAUME
18 rue Rogg Haas
68510 SIERENTZ

Ouvert

du mardi

au samedi

de

11 h 30 à 13 h 30

18 h 30 à 22 h 00