Entrées 

• Escargot à l'alsacienne
• Fromage de chèvre rôti sur salade
• Salade de cervelas et emmental
• Tartelette provençale, copaux de parmesan, salade de roquette
• Saumon fumé maison et ses toasts

Salades

• Emincé de champignons sur salade
• Fromage de chèvre rôti sur salade
• Salade paysanne et son oeuf au plat
• Salade de cervelas et emmental
• Emincé de poulet et champignons sur salade
• Roasbeef froid, crudités et sauce tartare
• Salade de la mer

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

• Cordon bleu traditionnel   
• Cordon bleu savoyard      
• Cordon bleu vosgien        
• Cordon bleu comtois       
• Cordon bleu suisse          
• Cordon bleu pyrénéen      
• Cordon bleu italien     
• Cordon bleu aveyronnais  
• Cordon bleu alsacien
• Cordon bleu espagnol
• Cordon bleu americain    
• Cordon bleu sauvage
   

• Wok de légumes façon thaÏ
• Risotto aux champignons, parmesan rapé

Viandes 

•  Filet de boeuf 
•  Entrecôte
•  Tartare au couteau
•  Escalope de veau viennoise
•  Escalope de veau forestière
•  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutarde

Poissons 

• Cordon bleu de truite saumonée

• Gambas poêlées façon thaï

• Pavé de truite saumonée rôti, pesto, tagliatelle

Desserts

•  Pâtisserie  du jour
•  Trilogie de crème brulée
•  Fondant au chocolat
•  Café ou chocolat liégeois
•  Café gourmand
•  Kougelophf glacé
•  Irish coffee ou café alsacien
•  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
•  Sorbet arrosé