CHEZ GUILLAUME
CHEZ GUILLAUME

Entrées et Grandes salades

 

  • Escargot à l'alsacienne
  • Os à moelle
  • Vol au vent aux champignons
  • Munster pané sur salade de choucroute au cumin
  • Oeuf cocotte aux champignons et copaux de foie gras
  • Jambon de marcassin et sa compotée d'oignons rouges
  • Foie gras de canard, confiture de figue et gelée au marc de gewurztraminer

 

Cordons bleus

 20 à 25 mn d'attente

  • Cordon bleu traditionnel   
  • Cordon bleu savoyard      
  • Cordon bleu vosgien        
  • Cordon bleu comtois       
  • Cordon bleu suisse          
  • Cordon bleu pyrénéen      
  • Cordon bleu italien     
  • Cordon bleu aveyronnais  
  • Cordon bleu Américain 
  • Cordon bleu sauvage
  • Cordon bleu gourmand
  • Cordon bleu elsasser

 

Plats végétariens

  • Croûte forèstières au fromage du Siebach
  • Gratin de crozet au munster
  • Vol au vent aux champignons et sa garnitue

 

Viandes 

  •  Filet de boeuf 
  •  Entrecôte
  •  Tartare au couteau
  •  Escalope de veau viennoise
  •  Rognons de veau flambés, sauce à la moutarde
  •  Bouchée à la reine

 

 

Poissons 

  • Cordon bleu de saumon

  • Moules marinières

  • Moules à la crème

  • Filet de bar sur choucoute, sauce au riesling

Desserts

  •  Tarte du jour
  •  Crème brulée
  •  Café gourmand
  •  Kougelophf glacé
  •  Irish coffee ou café alsacien
  •  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
  •  Sorbet arrosé

 

 

 

Réservation

Adresse

Vous pouvez nous appeler au :

 

03 89 81 52 22

 

 

 

CHEZ GUILLAUME
3 Allée de Hardt
68440 SCHLIERBACH

Ouvert

du mardi

au samedi

de

11 h 30 à 13 h 30

18 h 30 à 22 h 00