CHEZ GUILLAUME
CHEZ GUILLAUME

Entrées 

  • Escargot à l'alsacienne
  • Os à moelle en persillade

  • Oeuf en meurette façon forestière
  • Feuille de brick au munster sur salade
  • Cassolette de noix de pétoncle et champignons
  • Duo de magret et foie gras de canard
  • Escalope de foie de canard poêlé, pain d'épice et poire rôti

 

 

 

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

  • Cordon bleu traditionnel   
  • Cordon bleu savoyard      
  • Cordon bleu vosgien        
  • Cordon bleu comtois       
  • Cordon bleu suisse          
  • Cordon bleu pyrénéen      
  • Cordon bleu italien
  • Cordon bleu gourmand          
  • Cordon bleu aveyronnais  
  • Cordon bleu aslacien    
     

 

Plats végétariens
  • Poêlée de spätzlé et choucroute gratinée au munster
  • Tagliatelles aux légumes, sauce au safran
  • Vol au vent forestier

 

Viandes 

  •  Filet de boeuf 
  •  Entrecôte
  •  Tartare au couteau
  •  Escalope de veau viennoise
  •  Escalope de veau à la crème et champignons
  •  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutarde
  •  Suprême de volaille, sauce au foie gras

 

Poissons 

  • Cordon de saumon

  • Filet de sandre sur choucroute à la crème de lard, pomme vapeur

  • Pavé de saumon sauce au boursin, tagliatelles

 

Menu du jour 

Servi le midi du mardi au vendredi

Servi le soir du mardi au jeudi

Sauf week-end et jours fériés

 

  •  Plat du jour                                               9,90 €
  •  Entré + plat                                             12,70 €               
  •  Entrée + plat + dessert                             15,50 €  

Desserts

  •  Pâtisserie  du jour
  •  Crème brulée au spéculos
  •  Torche aux marrons
  •  Mousse aux 3 chocolats
  •  Café gourmand
  •  Meringue glacée
  •  Kougelophf glacé
  •  Irish coffee ou café alsacien
  •  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
  •  Sorbet arrosé

 

 

 

Réservation

Vous pouvez nous appeler au :

 

03 89 81 52 22

 

Par mail :

 

virginiebelliard@sfr.fr

 

Adresse

CHEZ GUILLAUME
18 rue Rogg Haas
68510 SIERENTZ

Ouvert

du mardi

au samedi

de

11 h 30 à 13 h 30

18 h 30 à 22 h 00