Entrées 

• Potage du jour
• Escargot à l'alsacienne
• Os à moelle
• Toasts au munster sur salade
• Oeuf cocotte aux champignons et copeaux de foie gras
• Foie gras de canard, confiture de figues et gelée

 Cordons bleus

 20 à 25 mn d'attente

• Cordon bleu traditionnel   
• Cordon bleu savoyard      
• Cordon bleu vosgien        
• Cordon bleu comtois       
• Cordon bleu suisse          
• Cordon bleu pyrénéen      
• Cordon bleu italien     
• Cordon bleu aveyronnais  
• Cordon bleu américain 
• Cordon bleu gourmand

 Plat végétarien

• Poêlée de choucroute et spätzlé gratiné au munster

 Viandes 

•  Filet de boeuf 
•  Tartare au couteau
•  Escalope de veau viennoise
•  Rognons de veau flambés, sauce à la moutarde
•  Escalope de veau forèstière 
• Bouchée à la reine 

 Poisson

• Cordon bleu de saumon

 Desserts

•  Mousse au chocolat
•  Crème brulée
•  Café gourmand
•  Kougelophf glacé
•  Torche aux marrons
•  Irish coffee ou café alsacien
•  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
•  Sorbet arrosé