CHEZ GUILLAUME
CHEZ GUILLAUME

Entrées 

 

  • Escargot à l'alsacienne
  • Os à moelle en persillade
  • Crottin de chèvre chaud sur salade et noix
  • Aumonière aux petits légumes
  • Oeuf cocotte aux champignons et dés de foie gras
  • Saumon fumé maison et ses toasts
  • Foie gras de canard, confiture de figue et gelée au marc de gewurztraminer
  • Escalope de foie de canard chaud, à la vanille, poire et pain d'épices

 

 

Cordons bleus 

20 à 25 mn d'attente

  • Cordon bleu traditionnel   
  • Cordon bleu savoyard      
  • Cordon bleu vosgien        
  • Cordon bleu comtois       
  • Cordon bleu suisse          
  • Cordon bleu pyrénéen      
  • Cordon bleu italien     
  • Cordon bleu aveyronnais  
  • Cordon bleu espagnol
  • Cordon bleu gourmand    
  • Cordon bleu sauvage
     

 

Plats végétariens
  • Curry de légumes
  • Ravioles aux cèpes, crème de parmesan
  • Wok de légumes façon pad thaÏ, nouille de riz
  • Gratin alsacien

Viandes 

  •  Filet de boeuf 
  •  Entrecôte
  •  Tartare au couteau
  •  Escalope de veau viennoise
  •  Aiguillette de poulet vosgienne
  •  Rognons de veau flambés au cognac, sauce à la moutarde
  •  Bouchée à la reine

 

 

Poissons 

  • Cordon bleu de truite saumonée

  • Filet de perche façon meunière, frites, salade

  • Gratin de saint-jacques, sauce homardine

Desserts

  •  Pâtisserie  du jour
  •  Trilogie de crème brulée
  •  Mousse au 3 chocolats
  •  Pavlova aux fruits exotiques, glace vanille
  •  Café ou chocolat liégeois
  •  Café gourmand
  •  Kougelophf glacé
  •  Irish coffee ou café alsacien
  •  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
  •  Sorbet arrosé

 

 

 

Réservation

Vous pouvez nous appeler au :

 

03 89 81 52 22

 

Par mail :

 

virginiebelliard@sfr.fr

 

Adresse

CHEZ GUILLAUME
18 rue Rogg Haas
68510 SIERENTZ

Ouvert

du mardi

au samedi

de

11 h 30 à 13 h 30

18 h 30 à 22 h 00