Entrées 

• Escargot à l'alsacienne
• Os à moelle
• Trilogie fromagère sur salade
• Oeuf cocotte aux champignons et copaux de foie gras
• Foie gras de canard 

 Cordons bleus

 20 à 25 mn d'attente

• Cordon bleu traditionnel   
• Cordon bleu savoyard      
• Cordon bleu vosgien        
• Cordon bleu comtois       
• Cordon bleu suisse          
• Cordon bleu pyrénéen      
• Cordon bleu italien     
• Cordon bleu aveyronnais  
• Cordon bleu américain 
• Cordon bleu elsasser
• Cordon bleu gourmand
• Cordon bleu sauvage (selon arrivage)

 Plats végétariens

• Camembert chaud, pommes de terre grenaille, salade verte
• Ragoût de champigons et spätzlé au comté

 Viandes 

•  Filet de boeuf 
•  Tartare au couteau
•  Bouchée à la reine
•  Escalope de veau viennoise
•  Rognons de veau flambés, sauce à la moutarde
•  Escalope de veau forèstière  

 Poissons 

• Cordon bleu de saumon

• Moules marinières

• Moules à la crème

 Desserts

•  Pâtisserie du jour
•  Crème brulée
•  Café gourmand
•  Kougelophf glacé
•  Torche aux marrons
•  Irish coffee ou café alsacien
•  Coupe danemak et son vrai chocolat chaud
•  Sorbet arrosé